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14 avenue Gambetta, La Roche-sur-Yon
Mar - Jeu 12h - 14h / 18h30 - 21h30
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Nos fournisseurs

Fraicheur absolue

Nous privilégions les ingrédients de qualité

Au Jap'Yonnais nous avons toujours travaillé avec des produits d'une qualité irréprochable.
Nous avons mis en place un respect des normes sanitaires et des règles bien plus drastiques que celles exigées par la loi.

Découpe saumon
Le poisson en Vendée

Fil'Mer

Nous sommes heureux de travailler avec la société FIL’MER, le spécialiste des produits de la mer.

Depuis sa création, Fil’Mer mise sur le savoir-faire vendéen pour offrir une qualité de produit optimale.
De la découpe du poisson fraîchement pêché à son conditionnement en barquette ou sous vide, chaque étape est scrupuleusement respectée pour garantir une fraîcheur exceptionnelle et un goût intact.
Du côté de Saint Gilles Croix de Vie, on ne plaisante pas avec l’amour du travail bien fait.
C’est même une passion qui se transmet de génération en génération.
Cohésion, esprit d’équipe, exigence de la meilleure qualité, courage… sont les valeurs que portent cette entreprise familiale.

Logo FILMER

Le saviez-vous ?

Nous utilisons en moyenne 40kg de saumon chaque semaine

Logo CAP Marée

Le saviez-vous ?

Nous utilisons en moyenne 10kg de thon chaque semaine

Découpe thon

Cap'Marée

Notre fournisseur Cap Marée fait parti du réseau le Saint, il est implanté dans les criées des Pays de la Loire/vendéennes et charentaises.

Il distribue ses produits de la mer aux professionnels de la restauration en favorisant les produits locaux à travers une logistique en circuit court pour garantir la fraîcheur du produit.